Kalimera

Mein Name ist Soula. Ich lebe seit über 30 Jahren in Deutschland. Die Liebe zu meiner Heimat Griechenland und das Drängen meiner Freunde haben mich dazu bewogen, ein gutes Stück Heimat nach Deutschland zu bringen. Aus meiner Heimat habe ich für Sie ausschließlich hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl „extra virgin“ mit geringen Säuregehalt ausgesucht. Neben Olivenöl finden Sie weitere griechische Spezialitäten in meinem Laden.

Olivenöl ein gutes Stück Griechenland

Kalamata Oliven PDO (geschützte Ursprungsbezeichnung) sind anders als anderswo auf der Erde, ein Produkt aus einzigartigem Boden und klimatischen Bedingungen. Diese speziellen Oliven werden verwendet, um ein hochwertiges, unverwechselbares Olivenöl zu schaffen.

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Besonders beliebt...

… sind unsere Olivenspezialitäten der Marke Olymp. Benannt nach dem Berg Olymp, dem antiken Götterhaus an dessen Fuß unser Verarbeitungsbetrieb Katerini liegt.  Feinste Oliven Typ Kalamata – die Königin der Oliven - und Typ Chalkidiki

Auch im Sortiment

… griechischer Bergtee – Olympus. Der beliebteste Tee in Griechenland.

Er stammt von der Siderits – Pflanze, die an den Olymp Berghängen in über 1000 Meter wächst. Biologischer Anbau, von Hand geerntet, natürlich getrocknet und Teein frei.

… griechischer Oregano, Thymian und Rosmarin aus biologischem Anbau.

... GEA Olympou griechischer Honig

Schon in der griechischen Mythologie spielen Bienen und Honig eine große Rolle. Die Bienenzucht in Griechenland hat eine Jahrtausend alte Tradition. Heute gehört griechischer Honig zu den kulinarischen Spitzenprodukten des Landes. Farbe, Geschmack und Aroma unterscheiden sich deutlich  von dem in Deutschland landläufig bekannten Honig.

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Unsere Partner

Konstantopoulos SA Olymp ist ein weltweit führender Erzeuger von Oliven und Öl seit mehr als 60 Jahren. Konstantopoulos S.A Olymp hat umfangreiche Erfahrung in der Olivenölproduktion und prüft und dokumentiert alle Phasen (rückverfolgbar) der Olivenproduktion, vom Anbau bis zur Endverpackung der Produkte.

Das Unternehmen Anemoiletriki S.A hat sich dem biologischen Anbau von Kräutern und Tee verpflichtet und ist entsprechend mit dem EU Biosiegel ausgezeichnet. Ausgewählt und kultiviert werden Felder, die sich auf einer Höhe von 650 Metern bis zu 1400 Metern über dem Meeresspiegel befinden.

Gea Olympou Land des Olymp Dimitrios Kotikas ist ein leidenschaftlicher Imker aus der nordgriechischen Kleinstadt
Litochoro, gelegen am Fuße des Olymp mit Gipfel bis zu 2.900m Höhe. Das Bergmassiv Olymp bietet perfekten Bedingungen für eine gesunde Bienenhaltung.
Bergwiesen voller Blüten und Kräuter, Eichen-, Buchen- und Pinienwälder das alles sind ideale Gegebenheiten für Honig voller Aromen und ausgewogenen Geschmack. Dimitris Honig wurde mehrfach mit dem internationalen Great Taste Award ausgezeichnet. Seine Produkte zählen zu besten Honigen Griechenlands.

Häufig gestellte Fragen

  • Bei niedrigen Temperaturen (unter 10 °C) fängt Olivenöl an zu flocken. Hierbei handelt es sich um einen natürlichen Vorgang, der sich bei Zimmertemperatur nach ein paar Tagen zurückbildet – ganz ohne Einfluss auf Qualität und Geschmack

  • Sortenreines Olivenöl wird ausschließlich aus einer einzigen Olivensorte gepresst. Im Gegensatz zu Verschnitten/Cuvées wie es italienische und spanische Händler anbieten. Unser griechisches Olivenöl ist generell sortenrein.

  • Unsere Olivenöle stammen alle aus derselben Ölmühle. Sie liegt in Thuria, einer antiken Stadt in der landschaftlich wunderschönen Region Messenien nahe Kalamata auf dem Peloponnes.

  • Extra natives Olivenöl ist reinster Olivensaft direkt ab Fruchternte. Dies bedeutet, dass ausschließlich die erste Ernte des Jahres sich auch «Extra» nennen darf. Sowohl Herstellung als auch Lagerung unterliegen einem Prozess höchster Qualität, wobei keine chemischen Produkte angewandt werden. Weil man den Olivensaft samt dem natürlichen Geschmacksbouquet beibehalten will, ist der Saft bei der Pressung kalt. Dies heißt, dass bei der mechanischen Pressung maximal 27 Grad erreicht werden dürfen. 

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